Profiteroles: cómo hacer la receta de origen francés que enloquece a todos


Una de las exquisiteces más famosas del mundo se llaman profiteroles y en la cocina francesa son un clásico. Son pequeñas bolitas de masa que pueden freírse u hornearse, a estas se las rellena con varias opciones para degustar. 

Los profiteroles pueden llevar crema pastelera o chantilly, dulce de leche, a veces —y si se van a comer rápido— helado, cualquier dulce y frutas. Como ves todo queda a gusto y piacere del que los hace, incluso si se quiere, se los decora con un baño de chocolate.