La tarta de atún es una delicia irresistible que combina la simplicidad de su preparación con lo rico que es. Además de su delicioso sabor, también se destaca por sus cualidades nutricionales.
Esta receta es ideal para quienes se están cuidando. La tarta de atún es baja en calorías y grasa, convirtiéndola en una opción equilibrada, nutritiva y muy fácil que hacer.
El atún, principal ingrediente de la tarta de atún, es una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además la cebolla, parte del relleno, aporta fibra y antioxidantes, y los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales.
En esta nota de Minuto Argentina, te enseñaremos cómo hacer este manjar. Esta receta paso a paso te guiará a través de los ingredientes necesarios y el proceso de preparación.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 1/2 cebolla
- 1/2 morrón rojo
- 1 diente de ajo
- 1 tomate chico
- 1 cda. de puré de tomates
- 2 latas de atún
- 1 papa chica
- 1 pizca de orégano
- 2 huevos
- Semillas de sésamo
- Sal, pimienta y aceite
Preparación:
- Picar la cebolla, el morrón y el ajo, y luego rehógalos en aceite. Podes cortarlos en trozos grandes para que se destaquen en la tarta, pero también está bien si los picas finamente, va en gusto.
- Una vez blanqueada la cebolla, agregar el tomate fresco picado y cocinar hasta que adquiera un color rojo oscuro.
- Este paso es opcional pero será clave para la receta: rallar una papa utilizando un rallador fino y agrégala al sofrito. Cocinar durante un minuto para que se integre, no es necesario más tiempo.
- Incorporar el atún a la preparación y mezclar hasta que esté bien incorporado. A esto, agregar una cucharada de puré de tomates.
- Agregar a la preparación los huevos batidos y condimentar con sal, pimienta y una pizca de orégano.
- Colocar toda la preparación en una tartera. Cerrar los bordes y espolvorear semillas de sésamo por encima.
- Llevar a horno precalentado a temperatura alta hasta que la masa se vea dorada.